Entrées
Pour bien démarrer
Poissons
Entre lac & mer
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Filets de perche meunières, sauce tartare 37.00
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Filets de perche meunières du lac Neuchâtel/Léman 42.00
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Tataki de thon 42.00
Crème d’avocat et harissa fumée
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Pavé de saumon 37.00
Émulsion de petits pois à la menthe poivrée, noisettes grillées
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Cocotte de gambas au lait de coco 38.00
Curry rouge et ananas frais
Viandes
En accompagnement, nous proposons également :
Sauce au poivre et herbes fraîches – 7.50
Sauce aux morilles – 10.-
Desserts
Pour finir en beauté
Supplément : Supplément crème chantilly – 1,70
